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大龙燚火锅

【项目分类】娱乐餐饮
【投资金额】10万到20万元
【发布时间】2019-12-14
【浏览次数】26

项目简介

  大龙燚火锅

  大龙燚的锅底辣而不燥,味道独特。为了还原成都地道老火锅的传统风味,在“坚决使用一次性油”的食品安全准则之下,大龙燚产品研发部门经过多年独创性研发,保证了全球220家门店锅底的统一口感。

  近年来,越来越多的资本和人才涌入餐饮市场,大龙燚走过五年,开始进入品牌成熟期。品牌成熟期和经济大环境下行的趋势,为大龙燚管理团队带来了不小的压力。经过五年的摸索和运作,大龙燚拥有自己从产源地到中央厨房的成熟供应链条。一方是成熟的餐饮供应链,一方是新晋的餐饮网红。大龙燚很快找到了属于自己的新天地。

  “未来,大龙燚将不再单纯是一个品牌管理公司,而是一个品牌加速平台。”正如大龙燚创始人柳鸷所说的这样,大龙燚正在用行动践行着自己的品牌承诺。 多年来不断建立和完善的后端平台正日益发挥着它的优势,2019年,大龙燚的供应链系统将服务全球近1000家门店,不仅仅是大龙燚旗下的品牌, 还包括其他有需求的餐饮品牌。研发、品控、生产、物流、品牌营销等各个环节,正助力大龙燚向更品牌多元化、平台化的方向发展。

  成都大龙燚餐饮管理有限公司成立于2013年,总部位于四川成都。是一家经营地道四川老火锅的大型全球性餐饮服务企业,旗下拥有“大龙燚火锅”、“大龙燚随身锅”、“如在蜀毛肚老火锅”、“包煮婆火锅冒菜”等品牌,企业口号为“让世界爱上成都味”。截止2019年9月,大龙燚火锅在成都拥有9家直营门店:玉林总店、科华店、太古里店、春熙店、外双楠店、盐市口店、花牌坊店、九眼桥店、马鞍北路店;在全球拥有近300家加盟门店,几乎覆盖所有国内一二线城市;努力践行“让世界爱上成都味”的企业主张,大龙燚目前在营业的海外门店有奥克兰店、新加坡店、多伦多店、纽约店、洛杉矶店、悉尼店、墨尔本店、西雅图店。

  集团建立原材料培育基地 直采直供

  多年来,大龙燚产品研发团队多次深入食材种植原产地,为保证其香料的独特口味和安全,按照绿色食品标准先后在四川越西、河南安阳、山东金乡等地建立原料培育基地。原产地直采正宗内黄新一代辣椒和印度魔鬼椒搭配色鲜、味正、浓香、味麻的越西贡椒, 使得爆辣的火锅在增添香味之余又起到了降燥的作用,保留了麻辣鲜香、久吃不上火的特点。

  选料精苛 独家研制特色一次性锅底

  大龙燚3.0版本牛油火锅底料,精选更高品质牛油,混合严格筛选的20余种香料,经过3-5小时的焖制工艺技术,充分实现了与油料的高度融合,确保了油色更为鲜亮,味道更为醇厚,久煮不变味。

  3.0版本的工艺升级创新,是大龙燚火锅在品质保证上迈出的重要一步,也是大龙燚在同行业底料生产中率先做出的尝试。大龙燚3.0版本底料除了还原大龙燚火锅特有的牛油足、口感浓郁、辣而不燥、越煮越香等特点,更最大程度减少了糊锅、发黑、返苦等传统火锅底料生产工艺中极易出现的问题,树立了火锅底料标准化生产加工的行业标杆。

  创新餐企孵化平台新模式 为全球2000+门店提供服务

  经过多年探索和运营,成都大龙燚餐饮管理有限公司已形成了从产品供应端到中央厨房的完整供应链,并拥有专业的品牌营销和加盟运营经验,成熟的供应链后端持续为合作餐饮品牌全球近2000多家门店提供产品服务。

  大龙燚火锅官网:www.dalongyi.com

  招商加盟电话:400-005-2166

  总部电话:028-87445505

  异业合作热线:028-85576055 前台转接品牌推广部

  地址:中国·四川省成都市武侯区万科汇智中心1508

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