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电台巷火锅加盟

【项目分类】娱乐餐饮
【投资金额】10万到20万元
【发布时间】2019-12-14
【浏览次数】24

项目简介

  电台巷火锅加盟

  电台巷火锅起源于山城重庆的电台巷,那里是创始人唐一梦开始的地方。拜师7年,学艺3年,就在这个叫电台巷的地方,在这里,有一口让他魂牵梦萦的火锅。

  精选四川、重庆,河南三地的三种不同种类的辣椒做火锅底料,从煮辣椒、吃辣椒、冰辣椒,剁辣椒到下锅炒制,每一道工序都要亲自把关,从未由他人代劳。火锅味之魂,在于辣椒的炒制,必须“察言,观色,闻香,听声”,不仅需要不断的品嗅气味的变化,感受火力气场大小的变化,甚至需要听辣椒细微爆裂声的不同,并以此来准确拿捏火候,让一锅辣椒在每一层香味上,都有足够的爆发力彰显。

  “电台巷火锅”,是目前成都本地人最喜欢的火锅品牌,也是2017年成都单店排队时间最长的餐饮品牌。苦苦追寻10年,只为追求那口极致的醇厚锅底的原汁原味,因为相信,所以执着,也只有它才能代表了火锅技艺的巅峰。

  能在美味美食鳞次栉比的美食之都立足,并隐有席卷之势火锅界的火锅店必有其独门秘笈。 是唐一沉淀三年的手艺,是由一而终的匠心传承。 中午不营业,晚上才开门。 油碟只能加蒜,锅底只有一种,吃电台巷只能自备香菜、芝麻酱和耗油,因为我们是原汁原味的重庆火锅! 装修风格极简主义,白墙绿漆,八九十年代的风情万种,还是全成都唯一一家干炒底料的火锅店!

  用手测试煮辣椒的水温、炒料时,用耳朵听辣椒爆裂的声音,用身体感受火力的气场,用按摩的方式让肉更嫩….. 最成都的班子:产品线的每一环节,都由来自四川,经过严格的培训的人员亲自把关。 最新鲜的食材:从姜、蒜到毛肚、黄喉,所有能细微影响到出品的原材料,都从四川原产地直供。

  电台巷火锅始于重庆,忠于原味,我们只有一种锅,没有鸳鸯锅,特别提醒,辣度不可选。每一滴汤料都是老板每天花上5、6个小时亲自上阵现炒出来的,每一铲都饱含老板对火锅最深沉的爱意,还原最巴适的味道,只为最安逸的享受。从开始到关火,你在这一锅只有一种辣度的店里起码能吃出五种辣度,会呼吸的火锅底料,上一秒出锅,下一秒入口。

  电台巷火锅官网:www.diantaixiang.com

  成都里木堂餐饮管理有限公司

  座机:028-84095016

  招商加盟电话:400-8880935

加盟流程

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